Всеукраинский ресторанный саммит — Бизнес-Конструктор

Быстрый или мертвый: как ресторатору быть в тренде в 2020

Быстрый или мертвый: как ресторатору быть в тренде в 2020
17 октября
Киев
Забронировать участие
8 часов ценного контента
вы получите пошаговый план отстройки успешного бизнеса в ресторанной сфере
ТОП-спикеры
лучшие эксперты отрасли расскажут о трендах, поделятся секретами и опытом
Сотни участников
сильное окружение и обмен опытом — вас ждут знакомства, живое общение и закрытый чат
∞ возможности для прокачки бизнеса
посетите уникальное мероприятие, комплексно посвященное работе в ресторанной сфере — и будьте на шаг впереди конкурентов

Всеукраинский ресторанный саммит

Kрупнейшее в Украине мероприятие по ресторанному бизнесу, в рамках которого ведущие эксперты отрасли поделятся секретами построения стабильного и процветающего предприятия.


Спикеры саммита

Евгений Клопотенко
Соучредитель ресторана “100 років тому вперед”, постоянный эксперт программы “Сніданок з 1+1”, член жюри Национальной ресторанной премии “СОЛЬ”.
Подробнее

Эктор Хименес-Браво
Канадский и украинский шеф-повар, ресторатор колумбийского происхождения, бизнесмен, телеведущий. Судья проекта «МастерШеф Украина», совладелец ресторанов ВАО, NAM и владелец Bo.Pastry
Подробнее

Елизавета Глинская
Основатель Кондитерской школы «GL», выпускница школы кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Париже, судья телевизионных проектов «МастерШеф-профессионалы», «МастерШеф», лауреат Чемпионата мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres 2016 в Париже.
Подробнее

Денис Жаткин
Основатель пабов «Кеды искусствоведа» (Днепр) и открытого недавно «Кеды искусствоведа — Киев» на Бессарабке. Пивной эксперт, посол и создатель крафтового сидра «Лисидр». В маркетинге более 15 лет, пьёт пиво ещё дольше. Днепровские «Кеды» в 2018 году стали первыми победителями в номинации «Лучший паб» Национальной ресторанной премии СОЛЬ.
Подробнее

Вадим Бортник
Собственник и основатель сети сендвич-баров “Fresh Line” (более 55 заведений).
Подробнее

Татьяна Глинская
Сооснователь компании "Кондитерский дом GL"
Подробнее

Дмитрий Борисов
Основатель Семьи ресторанов Дмитрия Борисова - компании, которая сейчас насчитывает более 30 заведений в Украине и за рубежом.
Подробнее

Дмитрий Запорожец
Основатель, идеолог и драйвер компании First Line Group
Подробнее

Кирилл Куницкий
Бизнесмен, эксперт по систематизации бизнеса и построению сильных команд, основатель международной образовательно-консалтинговой компании “Бизнес-Конструктор”, автор комплексной методологии по систематизации бизнеса.
Подробнее

Дмитрий Расновский
Генеральный менеджер компании Glovo в Украине. Последние 7 лет Дмитрий отвечал за развитие диджитал, инноваций, e-commerce в восточноевропейском регионе таких косметических компаний как L`Oreal и Avon. Является специалистом в области маркетинга и стратегического менеджмента.
Подробнее

Максим Храмов
Управляющий партнер в Гиви Рубинштейн, Pastateca, "Пицца Челентано - Киев". Сооснователь в компании «Фан-Бар "Банка"» и «Кафе-дайнер Желток».
Подробнее

Александр Мусатов
Ресторанный консультант. Со-владелец True Burger Bar и Hedrick’s bar в Киеве
Подробнее

Андрей Скипьян
Президент Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero и основатель Национальной Ресторанной премии СОЛЬ.
Подробнее
Программа мероприятия
09:00 — 10:00
Регистрация участников
09:30 — 10:00
Public talks с Топ-менеджментом «Бизнес-Конструктор»
Вы сможете лично задать интересущие вас вопросы на темы маркетинга и продаж; управления компанией и менеджмента команды.
10:00 — 10:05
Открытие саммита
Ведущий — Владимир Такудис
10:05 — 10:15
Вступительное слово
Кирилл Куницкий
10:15 — 10:45
Евгений Клопотенко
Роль социальных сетей в становлении ресторатора
Почему личные аккаунты в социальных сетях — это продолжение вас.
Книга жалоб и предложений в вашем смартфоне, или коммуникация с аудиторией в 21 веке.
Практические рекомендации для аудитории.
10:45 — 11:15
Елизавета Глинская, Татьяна Глинская
SELFBRAND в ресторанной сфере: лайфаки и факапы
Личный бренд: алгоритм формирования.
Креатив и стратегия — основные подходы к развитию SELF BRAND.
Главные инструменты формирования личного бренда.
Социальные сети, как неотъемлемая составляющая создания SELF BRAND.
ТОП-5 ошибок каждого начинающего при развитии личного бренда.
Чек-лист, чтобы о вашем SELF BRAND заговорили уже завтра.
11:15 — 12:00
Дмитрий Запорожец
Мантра Запорожца на успех, развитие и счастье
12:00 — 12:30
Кофе-брейк
12:30 — 13:30
Дискуссия «FuckUps и ресторатор: lean подход в решении проблем»
Модератор: Максим Храмов. Участники: Дмитрий Борисов, Вадим Бортник, Александр Мусатов.
13:30 — 14:00
Дмитрий Расновский
Будущее и доставка еды
Развитие и изменения в глобальной индустрии доставки еды: первое и второе поколение сервисов.
Влияние технологий на бизнес-модели и поведение потребителей.
Сдерживающие факторы развития рынка доставки еды.
14:00 — 15:00
Обед
15:00 — 16:30
Кирилл Куницкий
Как сделать команду движущей силой развития компании
16:30 — 17:00
Кофе-брейк
17:00 — 17:50
Андрей Скипьян, Денис Жаткин
Обзор мировых ресторанных рейтингов и премий. Премия СОЛЬ: мифы и реальность
Кто они? Учредители мировых ресторанных рейтингов и премий. Их цели.
Кто выбирает победителя? Условия участия и специфика оценивания в ресторанных рейтингах.
Премия СОЛЬ: мифы и реальность.
Денис Жаткин, победитель 2018 года и член жюри премии СОЛЬ 2019 года. О реалиях премии в качестве участника и члена жюри.
17:50 — 18:50
Эктор Хименес-Браво
Авторская система запуска ресторанов: как автоматизировать успех в 2020 году (кейсы BAO, NĂM)
18:50 — 19:00
Закрытие саммита
17 октября
1 день
Киев
На современном рынке от скорости принятия решений напрямую зависит успешность бизнеса. Мы решили не изменять трендам: чем раньше вы забронируете место на саммите, тем дешевле обойдется участие.
Пакеты участия

Ближе к событию цена вырастет. Поэтому бронируйте участие уже сейчас.

standart
Узнать стоимость и подробное описание пакетов
business
Узнать стоимость и подробное описание пакетов
premium
Узнать стоимость и подробное описание пакетов
VIP
Узнать стоимость и подробное описание пакетов
Станьте партнером саммита
Рекламируйте ваш бизнес на Всеукраинском ресторанном саммите, став спонсором мероприятия.
Партнеры мероприятия

Партнеры мероприятия

Инновационный партнер

Официальный медиа-партнер

Генеральный информационный партнер

Информационные партнеры

Киев
17 октября
standart
business
premium
VIP
Количество мест ограничено, поэтому регистрация может закрыться в любой момент.
Нажимая кнопку «Регистрация», я даю согласие на обработку моих персональных данных согласно политике конфиденциальности.

Политика возврата
Регистрация

Имя и фамилия

Телефон

E-mail

Промо-код

Нажимая кнопку «Регистрация», я даю согласие на обработку моих персональных данных согласно политике конфиденциальности.

Политика возврата
Остались вопросы? — Звоните:+38 (044) 237 12 63
Или напишите нам письмо: sales_ua@bizconstructor.com

У нас проходили обучение